O que acontece quando você para de tomar café

O café em excesso pode fazer mal para a saúde, motivo que leva muitas pessoas a enfrentarem o desafio de largar a bebida, que por conta da cafeína, aos poucos passa a se tornar um verdadeiro vício — e como tal, pode trazer consequências notáveis quando encerrado de maneira brusca. Por isso, é importante entender o que acontece se você parar de beber café e qual a melhor forma de fazer isso.

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Já está muito claro que o café afeta o corpo humano de várias maneiras. Por isso, se você bebe diariamente e decide cortar a bebida da sua vida, essas mudanças no corpo ficam ainda mais evidentes.

O que acontece ao parar com o café?

A cafeína age como um estimulante do sistema nervoso central, e além de afetar a atividade neural do cérebro, aumenta o estado de alerta enquanto reduz a fadiga temporariamente. Mas quando se para de consumir a bebida, não demora para que os efeitos apareçam: a abstinência surge cerca de 12 a 24 horas após a interrupção.

Abstinência

Você já sentiu dor de cabeça ao ficar muito tempo sem tomar café? É a abstinência começando a agir! O que acontece é o seguinte: a cafeína causa a contração dos vasos sanguíneos do cérebro, o que retarda o fluxo sanguíneo. Assim, reduzir ou interromper o consumo da substância faz com que os vasos sanguíneos se abram, e assim o fluxo sanguíneo para o cérebro aumenta.

Mas não é razão para voltar a beber café, caso sua intenção realmente seja parar: as dores de cabeça diminuem à medida que o cérebro se adapta a esse aumento no fluxo sanguíneo. Então, sim: a princípio, há esse incômodo, mas a tendência é diminuir.

Outros sintomas que incluem a abstinência são a fadiga e a ansiedade. Como a cafeína é um estimulante que aumenta a frequência cardíaca, a pressão arterial e os hormônios cortisol e epinefrina, o corpo pode se tornar mental e fisiologicamente dependente da substância, o que te deixa ansioso.

É compreensível que o café te deixa mais cansado, e a ausência dele também. Isso se deve ao fato de que, para te deixar alerta, a substância bloqueia os receptores de adenosina, um neurotransmissor que deixa sonolento. É importante perceber que os efeitos energizantes da cafeína são temporários (e muito curtos, na verdade: duram apenas cerca de quatro a seis horas no organismo, o que contribui para uma necessidade contínua de beber).

Por que parar de beber café?

Você não deve encarar esses sintomas da abstinência como uma razão para continuar a beber café. Pelo contrário: passados os efeitos colaterais, ficam os diversos benefícios que acompanham o abandono da substância. Parar de beber café pode melhorar suas noites de sono, por exemplo, já que a substância tende a deixar agitado durante a noite e sonolento durante o dia.

Benefícios para o corpo

Se você deixa de beber café, o corpo pode absorver melhor alguns nutrientes, já que as propriedades da cafeína podem inibir parte da absorção de cálcio, ferro e vitamina B. A mudança de hábito pode impactar até mesmo na sua estética: o café mancha os dentes por conta do alto teor de taninos, que resultam na descoloração do esmalte dos dentes.

A bebida favorita dos brasileiros também atrapalha a digestão, por promover um efeito laxante. Consumir grandes quantidades pode causar diarreia e aumentar o risco de refluxo. Logo, deixar de tomá-la é sinônimo de se proteger dessas condições.

Como parar de beber café

O principal erro de quem quer parar com a cafeína é fazer isso de forma súbita, sem estratégia. É como parar com qualquer vício: o desmame gradual reduz as chances de efeitos colaterais desagradáveis e é mais fácil de ser administrado.

Para fazer isso aos poucos, uma ideia é começar a diminuir o grau de cafeína da sua bebida. Se você está acostumado a beber café forte, comece a beber café meio descafeinado para reduzir lentamente sua dependência. Trocar por um chá também pode ajudar.

Quando para de beber café, a tendência é ficar desidratado. Por isso, a água se torna sua melhor amiga. Melhorar os hábitos de sono (dormir mais cedo, certificar-se de dormir pelo menos sete horas por noite) também ajuda. E para combater a fadiga, opte por fontes naturais de energia, como exercícios físicos e alimentos ricos em nutrientes.

Fonte: WebMD, NIH, Healthline, Human Brain Mapping, The Conversation