Review Oster OFRT780 | Airfryer 3 em 1 que parece forno
Por Felipe Junqueira | Editado por Léo Müller | 15 de Outubro de 2022 às 11h00
As fritadeiras elétricas são febre do momento, e o número de opções no mercado não para de aumentar. E já começam a aparecer modelos 3 em 1, como a Oster Oven OFRT780, que é fritadeira, forno e desidratador.
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Mas será que esta airfryer é boa mesmo? O Canaltech testou o produto e, depois de bastante comilança, temos um veredicto. Ela pode fritar, assar ou desidratar alimentos de maneira rápida.
Veja abaixo mais detalhes sobre a Oster OFRT780, que tem 1.800 W de potência e funções pré-programadas, além de seis acessórios para deixar sua comida no ponto certo.
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Design e construção
A Oster OFRT780 tem formato de um forno elétrico de tamanho considerável. Em minha pia de 1,20 metro de comprimento, dividida em duas partes iguais com a cuba no meio, ela ocupou todo um lado.
Não é por menos, já que suas dimensões são de 37,7 x 31 x 34,5 cm. Afinal de contas, trata-se de uma airfryer de 12 litros de capacidade total. O que é bom por um lado, já que é possível preparar alimentos maiores. Mas é um consumo alto para refeições menores.
A parte de cima tem alguns controles e um visor digital. Os controles são feitos com botões capacitivos, sensíveis ao toque. Nem sempre eles reconhecem a ponta do seu dedo, mas, com um pouco de paciência, você faz a programação de maneira rápida e fácil.
Os botões incluem, além de ligar, iniciar e controle de temperatura e tempo, algumas funções pré-programadas. Falo sobre isso mais para a frente nesta análise.
A parte interna possui apoios para as bandejas, que podem ser distribuídas em três alturas diferentes. Além disso, há um encaixe para o cesto giratório ou o espeto. Embaixo, uma bandeja antiaderente removível facilita a limpeza de gordura e pedaços de alimento.
A tampa funciona como a tampa de um forno. A aparência geral da fritadeira elétrica lembra muito um forno, por isso o nome comercial Airfryer Oven. O produto é feito em metal e vidro, com exterior predominantemente em plástico.
Usabilidade e desempenho
Ao ligar, a Airfryer Oster OFRT780 sempre vai mostrar 180 graus e 15 minutos. Você sempre fará a programação partindo desses números.
Fiz palitinhos de frango empanados em 20 minutos a 200 graus e ficaram bem cozidos e douradinhos. Para quem preferir um pouco mais queimadinho por fora, pode aumentar um pouco a temperatura ou deixar alguns minutos a mais.
Também tentei desidratar uma fatia de bacon a 190 graus, por cinco minutos, e não ficou no ponto. Virei, e deixei mais cinco minutos e cheguei a um ponto satisfatório, mas ainda não ideal. Neste caso, errei em não aproveitar o modo de desidratar alimentos.
No geral, apesar do tamanho, a Oster Oven não precisa de muito tempo e nem de temperatura muito alta para deixar alimentos congelados prontos. A programação indicada na embalagem — mesmo que para forno a gás — parece dar certo.
Quanto ao consumo de energia, não chega a ser uma das airfryers mais econômicas que já testamos. Foram 0,441 kWh em cerca de 25 minutos de uso, uma média de 0,018 kWh por minuto. Não chega a ser um valor muito alto, também.
Na tarifa atual da Enel em São Paulo, de R$ 0,83, isso resulta um consumo médio de quase R$ 0,37 em 25 minutos de uso. O teste foi feito com a temperatura em 180°, indicado para o alimento em questão — uma sobremesa petit gateau.
Note que, por conta da capacidade maior que outras fritadeiras elétricas mais tradicionais, a Oster OFRT780 tem um consumo mais alto.
Funções pré-programadas
Além de assar, fritar ou desidratar, você pode usar quatro funções pré-programadas e ajustar outras cinco. As primeiras são: legumes, batata frita, aves e carnes. As personalizáveis são desidratar, fritar sem óleo, assar, reaquecer e rotisserie.
Além disso, você pode distribuir os alimentos em até dois andares com as grades para fluxo de ar. Ou usar o espeto ou o cesto giratório, com rotação de 360°. São muitas possibilidades para fazer suas refeições da maneira ideal.
Limpeza
A parte mais problemática da airfryer é a limpeza. O cesto giratório é muito bom e doura os alimentos por igual, mas é bem ruim de limpar. Talvez se você tiver uma máquina de lavar louças, o processo seja mais simples.
As bandejas não são tão ruins, e isso vale tanto para as duas em que é possível colocar comida quanto para a antiaderente. O espeto também não tem nenhum segredo para lavar.
A parte interna não parece precisar de limpeza regular, mas não custa nada passar um pano úmido de vez em quando. Com a airfryer desligada, claro. Como tem uma bandeja antiaderente removível na parte inferior da fritadeira, a limpeza no geral é bem tranquila.
Mas tem uma parte meio chata: a tampa. Ela não sai fácil, então é preciso se virar para limpar montada na fritadeira. Os palitinhos de frango que eu fiz deixaram alguns farelos no vidro e no entorno dele, e só consegui limpar 100% com um cotonete.
Ficha Técnica
- Dimensões do produto: 37,7 x 31 x 34,5 cm;
- Peso do produto: 5,9 quilos;
- Tomada: 20 A;
- Garantia: 1 ano;
- Potência: 1.800 W;
- Capacidade: 12 litros;
- Temperatura: de 40 a 200 graus;
- Timer: até 120 minutos.
Concorrentes diretos
A airfryer da Oster não é o único modelo do mercado que imita um forno. Britânia, Philco, Mallory e Polishop também têm fritadeiras elétricas com mais de uma função. Todas têm preços semelhantes, que variam de R$ 900 até R$ 1.400.
A Britânia Oven BFR2100 é bastante parecida com Oster OFRT780, uma três em um com nove funções pré-programadas. Porém, ela não tem o cesto giratório nem o espeto, mas traz um cesto comum para preparações de alguns alimentos.
O modelo da Philco é semelhante em alguns pontos a ambas. A Air Fry Oven Philco PFR2200 é 4 em 1, porque a empresa também conta a função de reaquecer alimentos. A Oven da Philco também tem cesto comum, em vez de giratório.
Já a Masterchef Digital Ovenfryer, da Mallory, tem cesto giratório e três bandejas, para você distribuir os alimentos em até três andares. Também é 3 em 1, mas, diferente dos outros três modelos citados, tem 1.700 W de potência.
Por fim, a Polishop Ovenfryer Cuisinart tem capacidade menor, de 10 litros. Ela não desidrata, mas assa, grelha e gratina. E é a que tem preço mais elevado, chegando a R$ 1.700.
Oster Oven OFRT780: vale a pena?
Eu gostei bastante da Oster OFRT780. O preparo dos alimentos é rápido, e o tempo costuma ser exatamente o indicado nas embalagens. E nem precisa ter o método de preparo específico para airfryer: dá para usar o indicado para fornos a gás, e ainda ignorar o pré-aquecimento.
O maior problema é a limpeza, especialmente do cesto giratório e da tampa. No primeiro caso, uma máquina de lavar louças deve resolver. Para o segundo, é algo mais complicado.
Eu até tentei desmontar a tampa para limpar bem depois de usar, mas não deu certo. Muito trabalhoso.
Se você tiver espaço e quiser uma fritadeira sem óleo com várias funções e possibilidades — que pode até substituir um forno elétrico — a Oster Oven OFRT780 é uma excelente opção.
O menor preço que eu vi para esta fritadeira elétrica durante minhas pesquisas foi de R$ 1.000 no varejo online nacional. Um preço que vale a pena pelo que ela oferece.