Astronautas da ISS poderão assar cookies no espaço graças a forno especial

Se você é fã de aventuras espaciais, talvez já tenha assistido à série animada Final Space na Netflix. No desenho, Gary, prisioneiro em uma nave espacial, tem que conviver com o desejo constante de comer um cookie, o que é negado diariamente pela inteligência artificial que controla sua prisão. Claro que essa história se trata de ficção, mas o desejo comer cookies no espaço pode ser realizado na vida real em breve. Um esforço conjunto de três diferentes empresas vai dar aos astronautas a bordo da Estação Espacial Internacional (ISS) a possibilidade de comerem cookies fresquinhos, assados no ambiente de microgravidade.

A ideia foi possível com à união da Zero G Kitchen com a NanoRocks e a Double Tree by Hilton. Ian e Jordana Fichtenbaum, co-fundadores da primeira empresa, tiveram a ideia e se uniram à segunda, que ajudou a desenvolver o forno para funcionar no espaço, que tem design parecido com o de uma torradeira e pode atingir a temperatura de 363,3°C.

Porém, claro, o forno não serve apenas para assar cookies. Segundo a NASA, ele fará parte de um experimento maior para “fornecer informações sobre o efeito da microgravidade no processo de cozimento, bem como informações sobre propriedades básicas de transferência de calor na microgravidade”.

O estudo ainda vai explorar questões como a segurança e implicações de se cozinhar no espaço, além de comparar os efeitos desse tipo de trabalho em um ambiente com pouca gravidade com o mesmo feito aqui na Terra. Por fim, a tripulação vai “experimentar os benefícios psicológicos e fisiológicos” de comer refeições saborosas e familiares, no melhor estilo "comfort food".

O forno e massa dos cookies serão enviados à ISS junto com outros equipamentos a bordo da nave Cygnus, que tem lançamento programado para o próximo sábado (2).

Fonte: NASA, Space UpClose, Space.com