Review Philips Walita 5400 | Cafeteira Espresso super automática
Por Bruno Bertonzin • Editado por Léo Müller |
A cafeteira Espresso Philips Walita Série 5400 promete um funcionamento bem prático para o dia-a-dia e o preparo de vários tipos de bebidas à base de café espresso com bastante facilidade.
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Além do moedor de grãos embutido, ela também se destaca por ter um compartimento dedicado para a vaporização de leite — permitindo o preparo de Cappuccino, Latte Macchiato e outras bebidas com leite cremoso.
Mas será que ela funciona bem? Eu testei a Walita 5400 por mais de um mês e agora conto o que achei desta cafeteira.
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Prós
- Menu digital com várias opções de bebidas
- Preparo 100% automático
- Reservatório LatteGo para vaporização de leite
- Moedor de grãos embutido
- Dispenser de café com ajuste de altura
Contras
- Moedor com muita limitação
- Bastante retenção de café no reservatório
Design, construção e características
A Philips Walita Série 5400 é uma cafeteira que já deixa claro, visualmente, que é um produto premium. Ela tem um design bem sofisticado, com um menu digital na parte frontal e um moedor de grãos em cima.
O acabamento é feito em plástico resistente com alguns pontos em metal — como o suporte para xícaras em frente ao reservatório de grãos e a bandeja coletora de resíduos. Na lateral direita, fica o compartimento de água, com capacidade de 1,8 litro e espaço para encaixe do filtro, já incluso no kit.
Tanto o reservatório de água quanto a bandeja coletora são completamente removíveis, o que facilita na hora da limpeza e na remoção da borra de café — que fica armazenada dentro da cafeteira em um compartimento dedicado. Ali, dá para acumular bastante pó até precisar esvaziar e a máquina sempre “avisa” quando está cheio.
Na parte frontal, há o dispenser para a bebida, com ajuste de altura — permitindo usar tanto uma xícara pequena de espresso quanto um copo grande para Latte Macchiato. Ao lado do dispenser, tem o conector para o LatteGo, um copo dedicado para vaporizar leite e fazer bebidas cremosas.
Características técnicas
- Peso: 7,385 kg
- Dimensões: 47,7 cm x 29,2 cm x 49,2 cm
- BAR: 15
- Potência: 1400 W
Primeiro uso
Antes do primeiro uso, recomenda-se a instalação do filtro dentro do reservatório de água. Além disso, o kit conta com uma fita medidora de dureza. Assim, você pode configurar o funcionamento da máquina conforme a qualidade da água. Há um material explicativo na caixa e a máquina também ajuda durante o processo.
Após isso, é indicado também passar uma quantidade de água, apenas para fazer a limpeza e deixar a cafeteira perfeita para passar as primeiras doses de café.
Menu digital facilita o preparo
Um dos grandes destaques, que dá um toque de sofisticação para a Philips Walita Série 5400, é o menu digital. Nele, dá para selecionar entre as diversas opções de bebidas e personalizar a quantidade de água, café e leite desejados.
Há também um menu de configurações, que permite ajustar as preferências da máquina, como idioma — com português entre as opções —, temperatura da água, iluminação do painel, dureza da água, entre outros.
São, no total, 14 opções de bebidas, incluindo apenas água quente, caso queira preparar um chá, e leite espumado, se quiser fazer uma “latte art”. As opções de bebidas disponíveis no menu digital são:
- Espresso
- Coffee (café puro)
- Americano
- Cappuccino
- Latte Macchiato
- Café au Lait
- Caffé Crema
- Caffé Latte
- Leite Espumado
- Caneca de viagem
- Espresso Lungo
- Ristretto
- Flat White
- Água Quente
O menu digital é o grande trunfo da Philips Walita 5400 em relação ao seu principal concorrente: ele facilita o uso e torna a tarefa de passar um cafezinho bem mais prática do que qualquer outro método.
— Bruno Bertonzin
Moedor facilita, mas tem suas limitações
Na parte superior da cafeteira, há o reservatório para grãos de café que também funciona como um moedor. Ele tem um ajuste com vários níveis para você selecionar como prefere a moagem. No entanto, há algumas limitações que, apesar de não serem grandes problemas, tiram alguns pontos da cafeteira.
A primeira é que o ajuste do nível de moagem só pode ser feito enquanto a cafeteira mói o grão. Então é preciso iniciar o preparo de alguma bebida e fazer o ajuste às pressas enquanto ela está fazendo a moagem na configuração definida anteriormente.
Outro ponto negativo é que a moagem mais fina não é tão fina assim. Para cafés espresso, é recomendável um pó bem fino, mas o padrão dessa cafeteira não chega neste nível. Isso não deve ser um problema para a maioria das pessoas, mas se você é um aficionado por café, poderá se incomodar com isso.
De qualquer forma, a máquina aceita café já moído. Então, se você já tiver um moedor mais eficiente, poderá fazer a moagem nele e usar o pó na Walita 5400.
Por fim, o próprio manual da cafeteira já destaca que, após fazer o ajuste da moagem, é preciso passar de dois a três doses de espresso para começar a sentir o efeito da mudança. Isso acontece porque o reservatório de pó de café tem muita retenção, então sempre sobra um pouco de pó após cada preparo.
O moedor é um ponto positivo na cafeteira Philips Walita Série 5400, mas ele deixa um pouco a desejar em relação ao nível de moagem e à necessidade de só ajustar essa configuração quando já está preparando o café.
— Bruno Bertonzin
Preparo e qualidade da bebida
O preparo da bebida — seja um simples espresso ou até um cappuccino — é totalmente automático. Basta selecionar o item desejado no painel, configurar a quantidade de café e leite e aguardar a finalização do processo.
Para quem é muito exigente e fanático por um café espresso, o resultado pode não ser tão satisfatório. Mas eu achei os cafés puros feitos nela ótimos. O espresso e o ristretto ficam bem encorpados e com uma crema boa, apesar de não ser no mesmo nível de cafeteiras apenas para espresso.
As bebidas com leite são ainda melhores, mas aqui eu preciso fazer uma ressalva. Algumas vezes eu medi a quantidade exata de leite para preparos específicos e sempre sobrava um pouco no LatteGo. Então achei que a quantidade indicada no painel pode não ser tão fiel.
Quanto às bebidas com leite, a Walita 5400 consegue vaporizar bastante e deixar uma camada generosa de espuma. O gosto também é excelente e eu não tenho nada a reclamar neste ponto.
Só é importante destacar um ponto: para que as bebidas — seja somente café ou com leite — fiquem com uma textura e crema boas é preciso comprar um grão de café próprio para máquina espresso. Nos primeiros usos, utilizei um grão comum e o café não ficou tão bom. Depois, comprei grão para espresso e gostei bastante do resultado.
Limpeza e manutenção
A limpeza da Philips Walita Série 5400 não é difícil — a marca até tem um material explicativo no YouTube. No entanto, ela é bem trabalhosa, então eu recomendo fazer isso semanalmente ou, no máximo, a cada quinze dias.
Para fazer a higienização interna, é preciso remover todo o grupo de infusão pela lateral da máquina — atrás do reservatório de água — e lavar apenas com água corrente. É comum ficar muito resíduo de café moído nessa região; por isso, é importante fazer essa manutenção com bastante frequência.
Concorrentes diretos
A Philips Walita Série 5400 é uma máquina de espresso super automática, então ela compete com outras máquinas do segmento — diferente de modelos populares como a Oster Prima Latte, por exemplo. Uma boa alternativa para a Walita é a Gaggia Magenta Prestige.
Ambas têm um funcionamento muito parecido e, inclusive, tem o mesmo grupo de infusão na parte interna. Elas se diferenciam, portanto, em meros detalhes. A Walita, por exemplo, tem um menu mais intuitivo e fácil de entender, além de oferecer mais opções de bebidas. Já a Gaggia oferece um design mais sóbrio e discreto, enquanto a rival aposta em um visual mais chamativo.
Quanto ao preço, a Gaggia Magenta Prestige gira em torno de R$ 5.000 e R$ 5.200, enquanto a média de preço da Philips Walita 5400 é de R$ 4.300 a R$ 4.500.
Philips Walita Cafeteira Espresso LatteGo Série 5400
Brenno Barreira / CT
Vale a pena comprar a Philips Walita Série 5400?
Vale a pena comprar a Philips Walita Série 5400. Seu preço é bem alto, mas ela se destaca bastante entre cafeteiras super automáticas. O menu digital intuitivo e de fácil uso é um dos principais destaques.
Além disso, ela faz suas bebidas — seja café puro ou à base de leite — de forma rápida e eficiente, sem deixar de lado, é claro, um ótimo sabor.
É claro que quase R$ 5.000 em uma cafeteira pode assustar e, se não estiver disposto a pagar tudo isso para ter um bom café em casa, há opções de cafeteiras espresso mais baratas, na faixa de R$ 1000, como a Oster PrimaLatte. Ela é um bom exemplo de cafeteira que também permite fazer leite vaporizado, mas não funciona de forma tão simples como a da Walita, já que não é uma Super Automática.