Review KitchenAid K400 | Um liquidificador potente e resistente
Por Bruno Bertonzin • Editado por Léo Müller |
A KitchenAid é uma marca de eletroportáteis premium e já deixou claro que cobra bastante, mas entrega o que promete. Isso fica ainda mais evidente com o liquidificador KitchenAid K400 — o modelo mais completo e funcional que já passou aqui pelo Canaltech — além de outros eletroportáteis que testamos da marca.
Eu testei bastante o K400 pelos últimos meses e fiz vários tipos de receita nele — desde bolos e sucos até caldos e sopas. Neste texto, então, dou meu veredito sobre esse liquidificador e falo se ele vale a pena ou não.
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Design e construção
Logo ao tirar da caixa já dá para perceber que estamos diante de um liquidificador caro. Não só pela construção, como pelo cuidado na organização do produto na embalagem. Fica evidente que a KitchenAid cuida dos mínimos detalhes para gerar uma certa satisfação até na hora do unboxing. É difícil explicar por texto, mas até organizador para o cabo dentro da caixa tem.
O copo é feito de Tritan — um tipo de plástico bem mais resistente do que o San Cristal de liquidificadores comuns. Tenho visto bastante desse material em multi-processadores de alimento. A vantagem do Tritan é que ele é bem resistente, como o vidro, mas sem correr o risco de quebrar com tanta facilidade em caso de queda, por exemplo. O aparelho conta com quatro lâminas que são lisas, mas tem um formato "curvado" que permite triturar gelo com facilidade.
Ainda assim, é importante destacar que a KitchenAid disponibiliza uma versão do copo para o K400 feito de vidro. No momento ela está fora de estoque, então não tenho informações sobre o preço, mas assim que houver detalhes, atualizo essa informação. De qualquer forma, o modelo que acompanha o kit é o de Tritan.
A capacidade é de apenas 1,6 litro. Confesso que eu esperava algo mais próximo de dois litros, principalmente pela categoria do K400. Tanto o copo quanto a tampa não possui sistema de travas, mas tem alternativas que permitem uma boa fixação. A jarra, por exemplo, tem um leve magnetismo que a deixa presa na base, enquanto a tampa tem as laterais de borracha que oferecem uma vedação máxima e evitem que qualquer conteúdo transborde.
A base também evidencia que esse liquidificador é algo mais premium. Ela é feita toda em metal fundido e é bem pesada. Assim, ela sequer precisa de ventosas para ficar presa à mesa, já que dificilmente irá se mover durante o uso. O peso total do produto é de 5,44 kg. A base é vendida nas cores Hibisco — que está temporariamente fora de estoque —, vermelho (Empire Red) e preto fosco (Black Matte).
Usabilidade
O KitchenAid K400 é um liquidificador bem potente, com 1200 W ou 1,5 cavalos de potência, conforme descrito no site da marca. Na prática, quer dizer que ele é bem eficiente e consegue fazer praticamente tudo o que for preciso.
Como eu destaquei anteriormente, eu usei ele de toda forma que pude — fiz sucos, vitaminas, bolos e até caldos e sopas. Em todos os casos, ele deu conta do recado sem grandes problemas.
Só uma vez ele pareceu “engasgar” um pouco quando tentei bater batata ao fazer um caldo. Mas aí foi erro meu ao não usar a função pulsar adequadamente para quebrar pedaços grandes antes de bater tudo de uma vez. Aliás, se você tem dúvidas sobre o funcionamento do modo “pulsar”, eu expliquei melhor esse recurso neste texto.
Voltando ao produto, fora o fato de ele ser bem potente, o KitchenAid K400 se destaca também com suas funções pré-definidas. Além das cinco velocidades, ele também tem modos pré-programados para quebrar gelo, fazer sucos, vitaminas ou até mesmo ativar o modo limpeza. Há também um modo “pulsar” manual, que te dá um controle maior na hora de quebrar gelo ou alimentos maiores, como batatas ou cenouras.
Em cada uma dessas funções, ele alterna automaticamente a velocidade e o tempo de funcionamento para que a receita seja da forma mais otimizada possível. Para vitaminas, por exemplo, ele começa com uma velocidade média, depois muda para o máximo e, por fim, finaliza com a velocidade mínima. Tudo isso sem qualquer intervenção do usuário, basta girar o botão para a função correta que ele faz tudo sozinho.
Esse é um dos pontos que diferenciam o produto de quase todos os outros liquidificadores do mercado. É um detalhe que faz bastante diferença durante o uso.
Sobre o consumo de energia, ele é bem econômico. Usando ele cinco vezes em um dia por 1 minuto cada “sessão”, ele consumiu cerca de 0,05 kWh na velocidade máxima. Assim, se ele for usado por cinco minutos diários, o consumo em um mês será de aproximadamente R$ 1,90.
Já o nível de ruído não é um pouco maior que o do KitchenAid K150, mas isso é justificável pela potência maior do K400. Na configuração máxima, ele gera um ruído de cerca de 82 dB. Não é tão baixo, mas é menos do que modelos barulhentos, que geram em média 90 dB em níveis de potência intermediários.
Concorrente direto
Uma opção de concorrente para o KitchenAid K400 é o Tramontina By Breville Smart Gourmet. Assim como o K400, esse modelo também oferece cinco níveis de potência e tem algumas funções pré-definidas, como pulsar, triturar e vitamina/autolimpante. É um pouco menos do que o KitchenAid oferece, mas o Breville se destaca por oferecer um visor digital com timer, que ajuda bastante durante o preparo de algumas receitas.
Os dois modelos também oferecem copo de Tritan e são bem resistentes, com foco em um público mais exigente. O acabamento de ambos é premium, mas o KitchenAid oferece uma base de metal fundido, enquanto o Breville usa ABS — uma espécie de plástico mais resistente — em sua composição.
Quanto à potência, a diferença no papel é discreta: 1.100 W do Breville contra 1.200 do KitchenAid. Isso não causa tanto impacto na prática. Já a faixa de preço é bem equivalente, mas o modelo da KitchenAid é mais acessível neste momento.
Normalmente, ele é vendido por cerca de R$ 2.500, enquanto o Breville custa por volta de R$ 2.600. No entanto, o K400 já é encontrado por R$ 1.900 para quem comprar à vista ou R$ 2.200 para o pagamento parcelado.
Vale a pena comprar o KitchenAid K400?
Sim, vale a pena comprar o KitchenAid K400. É claro que ele é um modelo “caro”, mas ele entrega tudo o que promete e tem foco justamente no mercado mais premium e seu público alvo é quem não tem medo de desembolsar essa quantia por um liquidificador.
De qualquer forma, ele tem recursos que justificam o preço: sua potência é bem alta, o funcionamento é consideravelmente silencioso e seus modos pré-programados facilitam ainda mais o uso diário. Não vou entrar na questão de design — se ele é bonito ou não — mas o acabamento certamente está de acordo com o preço, já que tanto sua base de metal quanto o copo de Tritan são bem resistentes.
Também é importante destacar que a KitchenAid oferece garantia de cinco anos para o K400 — que é bem mais do que muitas marcas oferecem para seus eletroportáteis. Por fim, também vale destacar que, apesar do preço alto, ele está bem mais “em conta” do que seu principal concorrente, o modelo da Breville.